Et gammelt mundheld siger: "Slå ikke større brød op, end du kan bage!", men når en af vores største danske forfattere i 1800-tallet, Carit Etlar fylder 200 år den 7. august 2016 må det jo også fejres med nyt bagværk med historiske aner tilbage i tiden. Tilmed var Carit Etlar glad for det gode hjemmebagte brød, som han nød både under opvæksten i Fredericia og siden hen. Efter afrejsen fra Fredericia sendte mor Ursula ham gerne et rugbrød til København hver 14. dag og senere i livet lindrede det gode danske rugbrød hjemme fra, når han under ophold i udlandet blev ramt af infektioner. Brød og kage nævnes i det store folkelige forfatterskab, så fødselsdagen skal også fejres med brød og kage.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar